깜빠뉴는 시큼한 맛도 나고, 고소하기도 하다. 발효종의 뚜껑을 열면 알코올 냄새가 난다.밀가루가 발효하고 빵이 되면서 성분이 어떻게 변하는지 궁금하여 chatgpt에게 물어보았다. ■ 질문 : 깜빠뉴를 발효시킬 때 미생물들이 밀가루를 먹고나면 어떻게 성분이 변화하는지 자세히 설명해줘 깜빠뉴(Campagne) 같은 천연 발효 빵을 만들 때, 밀가루에 포함된 성분이 발효 과정에서 미생물(주로 효모와 젖산균)에 의해 변화하는 과정을 자세히 설명해줄게.1. 밀가루의 주요 성분밀가루의 주성분은 탄수화물(전분), 단백질(글루텐 형성 단백질), 지방, 섬유질, 미네랄 등으로 구성된다. 이 중 발효에 가장 큰 영향을 받는 것은 전분과 단백질이야.2. 미생물이 밀가루를 분해하는 과정(1) 탄수화물 변화 (당 분해 및 ..
텍스트 형식을 시간 형식으로 변환하는 방법:예) "6:00" 텍스트로 인식하여 계산이 안되는 경우 아래 방법을 이용하면 "6:00:00 AM"로 변환된다.변환할 셀을 선택합니다.데이터 탭에서 "텍스트 나누기"를 선택합니다."구분 기호로"를 선택하고 "다음"을 클릭합니다.구분 기호를 선택하지 않고 "다음"을 클릭합니다.열 데이터 형식에서 "시간"을 선택하고 "마침"을 클릭합니다.셀 값이 8:15 초과하는 경우 빨간색으로 표시하려면 조건부 서식을 이용한다.셀 범위 선택:빨간색으로 표시하고 싶은 셀 범위를 선택합니다.조건부 서식 설정:상단 메뉴에서 홈 탭을 클릭합니다.조건부 서식을 클릭하고, 새 규칙을 선택합니다.수식 사용:수식을 사용하여 서식을 지정할 셀 결정을 선택합니다.수식 입력란에 다음과 같이 입력합니..
부활을 기뻐함마가복음 15:42~16:6을 읽어 보라. 이 구절에서 어떤 일이 일어나며, 이 이야기가 부활 이야기와 깊은 관련이 있는 이유는 무엇인가?'이 날은 예비일 곧 안식일 전날이므로 저물었을 때에 아리마대 사람 요셉이 와서 당돌히 빌라도에게 들어가 예수의 시체를 달라 하니 이 사람은 존귀한 공회원이요 하나님의 나라를 기다리는 자라 빌라도는 예수께서 벌써 죽었을까 하고 이상히 여겨 백부장을 불러 죽은지 오래냐 묻고 백부장에게 알아 본 후에 요셉에게 시체를 내어 주는지라 요셉이 세마포를 사고 예수를 내려다가 이것으로 싸서 바위 속에 판 무덤에 넣어 두고 돌을 굴려 무덤 문에 놓으매 때에 막달라 마리아와 요세의 어머니 마리아가 예수 둔 곳을 보더라'마가복음 15:42-47'안식일이 지나매 막달라 마리아..
“네가 유대인의 왕이냐”마가복음 15:1~15을 읽어 보라. 어떤 역설적 상황이 벌어지고 있는가?'새벽에 대제사장들이 즉시 장로들과 서기관들 곧 온 공회로 더불어 의논하고 예수를 결박하여 끌고 가서 빌라도에게 넘겨주니 빌라도가 묻되 네가 유대인의 왕이냐 예수께서 대답하여 가라사대 네 말이 옳도다 하시매 대제사장들이 여러가지로 고소하는지라 빌라도가 또 물어 가로되 아무 대답도 없느냐 저희가 얼마나 많은 것으로 너로 고소하는가 보라 하되 예수께서 다시 아무 말씀도 대답지 아니하시니 빌라도가 기이히 여기더라 명절을 당하면 백성의 구하는대로 죄수 하나를 놓아 주는 전례가 있더니 민란을 꾸미고 이 민란에 살인하고 포박된 자 중에 바라바라 하는 자가 있는지라 무리가 나아가서 전례대로 하여주기를 구한대 빌라도가 대답..
기억해야 할 사랑마가복음 14:1~11을 읽어 보라. 여기에는 어떤 두 가지 이야기가 얽혀 있으며, 어떻게 상호작용하는가?'이틀을 지나면 유월절과 무교절이라 대제사장들과 서기관들이 예수를 궤계로 잡아 죽일 방책을 구하며 가로되 민요가 날까 하노니 명절에는 말자 하더라 예수께서 베다니 문둥이 시몬의 집에서 식사하실 때에 한 여자가 매우 값진 향유 곧 순전한 나드 한 옥합을 가지고 와서 그 옥합을 깨뜨리고 예수의 머리에 부으니 어떤 사람들이 분내어 서로 말하되 무슨 의사로 이 향유를 허비하였는가 이 향유를 삼백 데나리온 이상에 팔아 가난한 자들에게 줄 수 있었겠도다 하며 그 여자를 책망하는지라 예수께서 가라사대 가만 두어라 너희가 어찌하여 저를 괴롭게 하느냐 저가 내게 좋은 일을 하였느니라 가난한 자들은 항..
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