잠깐의 생각이 큰 차이를 만든다

어깨가 자꾸 올라가는 이유는 주로 스트레스, 잘못된 자세, 근육 긴장 때문입니다. 어깨를 내리고 이완하는 방법을 알려드릴게요.1. 의식적으로 어깨를 내리는 습관 들이기하루 중 수시로 자신의 어깨 위치를 확인하세요.거울을 보거나, 스마트폰 알람을 설정해서 의식적으로 점검하는 것도 방법입니다.2. 스트레칭과 이완 운동① 승모근 스트레칭 (5~10초 유지, 3회 반복)👉 방법:한쪽 손으로 반대편 머리를 잡고 옆으로 부드럽게 당기기반대쪽도 동일하게 진행② 어깨 롤링 (10회 반복)👉 방법:어깨를 귀 쪽으로 올렸다가 뒤쪽으로 크게 돌려서 내리기반대 방향도 돌리기③ 가슴 열기 스트레칭 (5~10초 유지, 3회 반복)👉 방법:양손을 등 뒤에서 깍지 끼고 가슴을 앞으로 밀어주기어깨를 자연스럽게 아래로 내리는 효과..

깜빠뉴는 시큼한 맛도 나고, 고소하기도 하다. 발효종의 뚜껑을 열면 알코올 냄새가 난다.밀가루가 발효하고 빵이 되면서 성분이 어떻게 변하는지 궁금하여 chatgpt에게 물어보았다. ■ 질문 : 깜빠뉴를 발효시킬 때 미생물들이 밀가루를 먹고나면 어떻게 성분이 변화하는지 자세히 설명해줘  깜빠뉴(Campagne) 같은 천연 발효 빵을 만들 때, 밀가루에 포함된 성분이 발효 과정에서 미생물(주로 효모와 젖산균)에 의해 변화하는 과정을 자세히 설명해줄게.1. 밀가루의 주요 성분밀가루의 주성분은 탄수화물(전분), 단백질(글루텐 형성 단백질), 지방, 섬유질, 미네랄 등으로 구성된다. 이 중 발효에 가장 큰 영향을 받는 것은 전분과 단백질이야.2. 미생물이 밀가루를 분해하는 과정(1) 탄수화물 변화 (당 분해 및 ..